純粋蜂蜜って？

8oです。

蜂蜜には一応種類（分類、定義）があります。

ややこしい話はさておき、日本ではなんとなく安いやつ、高いやつ、なんか濃厚なやつ、水飴みたいなやつ、風味とか香りは無いけどなんか甘いやつ、あとは海外のもの、国産、みたいな…ありますよね？

これはそれぞれメーカー側の目的、または消費者のニーズ、用途に沿ったものが流通している、ということであり、あれは偽物だ〜、混ぜもんだー、セコい〜、みたいなどっちがどうとかの話ではないです。

もちろん分類（中身と表記）を偽って流通するのはセコいです。セコいとかじゃなくてヤバいかもしれません。

よく聞くのが、手前味噌（蜂蜜）ではありますが、えふごハニーの蜂蜜はとても濃厚な味がして、花の香りが強烈で焦った💦とか、逆に、今まで食べてきた安価なものは一体何だったのか…みたいなことです。

味や品質を比べられて上位に立てる（マウント）ことはメチャ嬉しいですが、冒頭のように、あくまで各メーカー（生産者）が様々なユーザー（消費者）のニーズに沿ったものを作って販売しているということなので、基本正しいも悪いも本物も偽物もありません。

さて、そんな中でえふごハニーとしては、「純粋蜂蜜」と呼ばれるラインで精進しております。

「純粋（ＰＵＲＥ）」とは、蜂蜜以外のものが混入していない、ということを指します。蜂蜜に他のものを混入した商品に「純粋（ＰＵＲＥ）」を表示したり謳うことは禁止されています。（厳密にいうとなんか曖昧な部分もあるのですが）

つまり、ミツバチが集めた蜂蜜をそのまま提供しているスタイルです。

このスタイルの良い点はまさに純粋な蜂蜜であるという点で、味は濃厚、香り高く、栄養満点なんです。

こういった蜂蜜は確かに美味しいです。が、比較的価格が高い（高級な）蜂蜜、という面もあるでしょう。

なんせ収量（生産量）が自然任せです。その上無添加なので、人工的な収量UPもできません。

もちろん、養蜂技術、経験により採れる蜂蜜の量を最大化することに努めますが、例えば、何かを加えて効率的な大量生産でコスト削って安く提供〜の世界ではありません。

頑固な世界です。

なのでえふごハニーは、ミツバチが集めた自然の恵み（自然の味）である濃厚な口あたり、しっかりと感じる花の香り、豊富な栄養を楽しみたいといった方にそれをお届けする、といったスタイルで励んでます。

是非味わってみてもらえたらと思います。

8o